Manger équilibré ne demande ni balance, ni application, ni liste d’interdits. La plupart du temps, il suffit de regarder ton assiette et de respecter quelques proportions simples. C’est l’esprit de Simply Your Life : moins de règles, plus de bon sens.
La règle de la moitié
Imagine ton assiette coupée en quatre :
- la moitié pour les légumes, crus ou cuits ;
- un quart pour une source de protéines ;
- un quart pour des féculents, complets de préférence.
Ajoute un filet d’huile de qualité, un verre d’eau, et ton repas est posé. Ce repère visuel fonctionne à la maison comme au restaurant.
Les légumes : la base de l’assiette
Frais, surgelés nature ou en conserve au naturel : tous comptent. Varie les couleurs au fil de la semaine, c’est la façon la plus simple de varier les apports. Les légumes apportent du volume, des fibres et de la satiété pour peu de calories.
Les protéines : pour tenir jusqu’au repas suivant
Œufs, poissons, volailles, légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots), tofu… Les repères de santé publique conseillent de manger du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras, des légumineuses au moins deux fois par semaine, et de limiter la viande rouge et la charcuterie.
Les féculents complets : l’énergie qui dure
Riz complet, quinoa, pâtes complètes, pain complet, patate douce : ils rassasient durablement. L’idée n’est pas de les supprimer, mais de choisir plus souvent leur version complète.
Les bonnes graisses et l’eau
Privilégie les huiles de colza, de noix ou d’olive, et une petite poignée de fruits à coque sans sel ajouté. Côté boisson, l’eau reste la seule indispensable.
Et surtout : prendre le temps
Mange assis, sans écran, en posant ta fourchette entre deux bouchées. La sensation de satiété met un peu de temps à arriver : manger lentement, c’est laisser à ton corps le temps de te dire « c’est assez ».
Ces repères sont généraux et inspirés des recommandations du Programme national nutrition santé (mangerbouger.fr). Ils ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien pour une situation particulière.
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